Earl Grey ice tea met citroen

Earl grey icea tea met citroen is een Engelse versie van de bekende Amerikaanse ijsthee. Citroen gaat bijzonder goed samen met de geurige bergamot in earl grey – zeker als koud drankje! Daarom is deze theesoort perfect voor het maken van een heerlijk frisse ijsthee met citroen. Een paar ijsblokjes erbij en genieten maar!

Earl Grey ice tea met citroen

Menugang: Snack

Personen

4

Wachttijd

1

uur 

30

minuten

Bereidingstijd

5

minuten

Calorieën

33

kcal

Ingrediënten

• 3 zakjes earl grey van goede kwaliteit

• 750 ml water

• 1 verse citroen

• 2 el honing

• Optioneel: ijsklontjes

Bereiding

• Kook 750 ml water. Giet het in een theepot en laat de zakjes earl grey vijf minuten trekken. Neem de theezakjes eruit.
• Roer de honing door de nog warme thee, totdat deze is opgelost (ongeveer een minuut). Laat de thee afkoelen tot kamertemperatuur.
• Boen ondertussen de citroen schoon en snijdt hem in plakjes. Doe deze in het waterkaraf.
• Giet de thee in het waterkaraf bij de citroenschijfjes. Zet ongeveer een uurtje in de koelkast, totdat de ijsthee met citroen goed koud is geworden. Serveer eventueel met ijsklontjes.

Notities

• Tip: Earl grey met een goede dosis bergamot erin is essentieel. Merken zoals Clipper en Twinings doen het goed, maar ook een zakje losse thee van je plaatselijke theewinkel kan prima werken!
• Tip: In plaats van honing kun je ook agavesiroop of (basterd)suiker gebruiken.
• Tip: Houd je niet van troebel? Giet de earl grey ice tea door een fijnmazige zeef voor een extra heldere ijsthee!
• Tip: Heb je gasten? Zet van tevoren een paar glazen (met dik glas) met 2 cm water in de vriezer. Giet vervolgens de ijsthee over dit bevroren laagje en serveer direct. Door het gelaagde effect ziet deze ijsthee met citroen er extra mooi uit!

Earl Grey ice tea met citroen: lekker snel drankje bij warm weer

Waar een hittegolf al niet goed voor is. Deze Earl Grey ice tea met citroen is één van de drankjes die ik heb bekokstooft tijdens de hittegolf van afgelopen zomer. Eigenlijk is het een heel simpel recept voor ijsthee, maar juist daarom wilde ik hem graag met jullie delen. Je hebt maar vier ingrediënten nodig en je bent maar vijf minuten bezig! Even wachten en je hebt een heerlijk koel, dorstlessend drankje dat weer eens wat anders is dan water, frisdrank of sap uit pak.

Het handige is dat je jouw karaf ook best een paar keer kunt hergebruiken. Ik heb mijn karaf in twee dagen tijd twee keer opnieuw gevuld met koude earl grey. Daarna is je citroentje wel een beetje verbruikt. Maar ik vond het reuzegemakkelijk!

Ook fijn dat het lekker zoet wordt met honing. Ik heb bij een eerdere poging basterdsuiker gebruikt, maar honing werkt eigenlijk net zo goed. Als je veganistisch bent, kun je ook agavesiroop gebruiken. Deze Earl Grey ice tea met citroen smaakt er even lekker mee!

Gaan jullie de Earl Grey ice tea proberen? Laat me weten van je van deze ijsthee met citroen vond!