Lekker duurzaam.
Zuurkoolsoep – klinkt misschien gek, maar eigenlijk is het een heel logisch recept. Als je ’s winters volop kan genieten van stamppot met zuurkool, waarom dan niet een soep ermee maken? Ook lekker warm en vullend! In het oosten van Europa snappen ze dat allang. […]
Deze paniki-schotel is ter ere van de fairtradeweek 2019. Aan de basis ligt de Paniki-kruidenpasta, die niet te pittig is maar wel vol smaak zit. Met een uitje en wat kokosmelk maak je er een heerlijk Indonesische saus mee. Ik probeerde de suggestie van Fairtrade […]
Deze Mexicaanse bonen met rijst hebben een lichtzoete smaak dankzij de gekaramelliseerde ui. Toch is het een redelijk simpel gerecht. Terwijl de rijst kookt, maak je de bonen rustig klaar. Niet teveel gedoe met pannen, maar toch dat beetje extra smaak. Dit recept voor Mexicaanse […]
Je hoort het gelukkig steeds vaker: we moeten echt minder afval maken. Vooral (plastic) verpakkingen zijn een boosdoener. Wil je een stapje verder gaan dan je eigen boodschappentas meenemen? Ga aan de slag met deze tips voor minder verpakking!
Deze linzenstoofpot is voor de echte paddenstoelengek. Je kunt hem vullen met je favoriete zwammen voor die heerlijk sappige bite. Het geheime wapen is veganistische roomkaas, dat deze gezonde linzenstoofpot omtovert tot een onweerstaanbaar bordje comfort food. Gooi er nog wat frisgroene broccoli en een handje linzen […]
Deze winterstoofpot is ideaal als je seizoensgebonden wilt eten. Behalve de bekende wortel en aardappel zit er ook de ietwat zoete pastinaak in. Door deze heerlijk vullende wortels en knol te stoven als Indiase curry krijg je een licht kruidige, hartige winterstoofpot. Perfect voor op […]
Welkom bij De Vegetarische Carnivoor! Op deze blog vind je lekkere vegetarische recepten - makkelijk of uitgebreid - waar de echte vleeseter ook van kan genieten. Kijk rustig eens rond of lees hier meer over ons.
Nieuwste reacties