Met dit fruitontbijt werk je ongemerkt 130 gram groente naar binnen. Je proeft vooral fruit, maar de bonuspunten voor je gezondheid heb je binnen. Een betere start van de dag kan niet! Als je bevroren ingrediënten gebruikt, flans je dit fruitige ontbijtje met geheime groente […]
Ontbijt
Syrische broodschotel met amandelen
Deze Syrische broodschotel is het bewijs dat ook Syrische recepten vegetarisch kunnen zijn. Er wordt veel gekookt met vlees en gevogelte, maar dit recept maakt duidelijk dat platbrood ook een essentieel onderdeel van de Syrische keuken is. Met relatief weinig en simpele ingrediënten zet je […]
Tofu scramble
Tofu scramble is een recept voor vegan roerei. Het zijn dus eigenlijk scrambled eggs zonder dat er eieren bij komen kijken. Door er lekker veel kruiden bij te doen, krijg je een smakelijke maaltijd die net zo snel weghapt als het origineel. Dit recept bevat Oosterse […]
Amandel-bananenpannenkoek
De bananenpannenkoek is al een tijdje hip. Of je hem nu als ontbijt oppeuzelt of in de middag, hij smaakt zowel warm als koud erg lekker. Ik maakte bananenpannenkoekjes in Amerikaanse stijl – klein, luchtig en wat dikker. De amandelmelk in het recept gaf ze een lekkere […]
Wintersmoothie met appel en peer
Deze wintersmoothie met appel en peer is de perfecte manier om wat fruit binnen te krijgen als je niet zo geneigd bent om fruit ‘uit het vuistje’ te eten. Dit fruit komt gewoon uit Nederland en is dus lekker milieuvriendelijk. Met kaneel en ahornsiroop krijgt deze wintersmoothie […]
Italiaanse pannenkoek met kaas
Dit recept voor een Italiaanse pannenkoek is een vrij simpele manier om een hartige vegetarische pannenkoek te maken. De combinatie van zongedroogde tomaat, kaas en tijm is eenvoudig maar lekker. Een perfect basisrecept om groenterestjes aan toe te voegen! Italiaanse pannenkoek met kaas: back to […]