Lekker duurzaam.
Deze groene curry met paksoi en noedels is een heerlijk gerecht dat smaak krijgt dankzij de oosterse boemboe. Deze kruidenpasta is een gemakkelijke manier om in korte tijd een lekkere maaltijd op tafel te zetten. De kokosmelk zorgt voor een romig accent en de paksoi maakt deze […]
Deze vegetarische bourguignon vervangt rundvlees met paddenstoelen. Het is een perfect vegetarisch kerstrecept dankzij de rode wijn en winterse smaakmakers. Het gedroogde eekhoorntjesbrood geeft het een speciaal accent dat goed past bij de feestdagen. Maar ook op ‘normale’ dagen is deze vegetarische bourguignon een echte aanrader! Vegetarische […]
Vegetarische kapsalon is een snelle hap omgetoverd tot een thuismaaltijd. Met verbazingwekkend lekkere vegetarische shoarma en een goede dot knoflooksaus fiks jij zo je favoriete afhaalgerecht. Vrijdag patatdag? Laat die snackbar maar links liggen, met dit recept kun je vegetarische kapsalon gewoon zelf maken! Vegetarische kapsalon […]
Deze Mediterrane stamppot met rucola en feta maakt gebruik van de geliefde Hollandse stamppot, maar is geïnspireerd door ingrediënten uit het Middellandse Zeegebied. Rucola, pesto en aardappels vormen de basis; cherrytomaatjes en geroosterde pijnboompitjes maken het af. Zin in een stamppot, maar dan net even anders? Deze […]
Deze aardappelballetjes zijn heerlijk zacht maar hebben een subtiel krokant jasje. De Tikka Masala-saus waarin je ze serveert geeft ze bovendien een lekker pittig accent. Houd je van kruidig eten en wil je eens iets nieuws proberen? Dan zijn deze aardappelballetjes in Tikka Masala-saus zeker het proberen waard! Aardappelballetjes […]
Gardener’s pie is een recept waar je waarschijnlijk nog nooit van hebt gehoord. Het is een veelgebruikte naam voor vegetarische shepherd’s pie of cottage pie. Deze geliefde en traditionele Engelse ovenschotel wordt in heel het Verenigd Koninkrijk gegeten met lams- of rundvlees erin. De laatste tijd is dus ook […]