Lekker duurzaam.
Deze winterstoofpot is ideaal als je seizoensgebonden wilt eten. Behalve de bekende wortel en aardappel zit er ook de ietwat zoete pastinaak in. Door deze heerlijk vullende wortels en knol te stoven als Indiase curry krijg je een licht kruidige, hartige winterstoofpot. Perfect voor op […]
Deze Eritrese linzenschotel zit vol met kruiden. De pittige tomatenbasis vul je gemakkelijk aan met water en linzen. Dan lekker de pan in en pruttelen maar. Een linzenschotel die een beetje op soep lijkt, maar deze pikante linzenbrij uit Eritrea is net wat dikker. Heerlijk om je […]
Deze zoete curry is gebaseerd op het populaire gerecht kip madras. Vegetarisch dankzij de stukjes dés en minstens even lekker. De wortel is de zoetmaker, de stukjes appel geven dit recept een subtiel zoetzuur accent. Ben je dol op zoete Oosterse gerechten? Dan is deze ‘kip’ madras […]
Mosterd geeft risotto lekker veel smaak, zonder dat je er veel moeite voor hoeft te doen. Beschik jij niet over een uitgebreid kruidenrek? Dan is dit recept voor jou! De frisgroene sperziebonen smaken prima bij de pittige mosterd. Met je favoriete vegetarische schnitzel erbij is […]
Dit recept voor blote billen in het gras met mosterdsaus is lekker Hollands. Het hoofdgerecht wordt vaak als stamppot gegeten. Door de witte bonen en snijbonen apart van de puree te serveren, proef je ze echter veel beter. Heerlijk met mosterdsaus! Nog nooit blote billen in het […]
Deze Mexicaanse quinoa-soep zal je zeker aanspreken als je van Mexicaans eten houdt. Het zal je verbazen hoe lekker én gezond deze veganistische soep is. Hij combineert hele gewone groenten zoals ui en wortel met Mexicaanse smaakmakers zoals zwarte bonen, komijn en koriander. De quinoa zorgt voor […]