Deze stoofpot met zoete aardappel en zwarte bonen kruid je gewoon lekker zelf. Maak hem zo pittig of mild als je wilt. Hij zal je hoe dan ook verrassen met zijn volle smaak! Goed te combineren met een groene bladgroente naar keuze. In het recept […]
Auteur: Saskia
Bonenstoofpotje met kruidencouscous
Ah, stoofpotjes. Perfect voor in de winter. Oké. En voor natte voorjaarsdagen. Dit recept is gebaseerd op een veganistisch bonenstoofpotje van Deliciously Ella. Maar laat het feit dat dit vegan is je niet weghouden van dit stoofpotje met bonen. Hij is belachelijk lekker. En ja, […]
Risotto met aardpeer uit de oven
De aardpeer is een vergeten groente, maar je kunt hem toch zomaar in je groentepakket of plaatselijke AH vinden. Zoek je naar een recept met aardpeer erin? Ik maakte een romige risotto met boerenkool en aardpeer uit de oven. Heerlijk voor in de herfst of […]
De hooikist: wat is het + hoe kun je ermee koken
De hooikist heeft een bescheiden comeback gemaakt. Vroeger een houten kist, nu meestal een stoffen zak. Maar wat is een hooikist precies, en hoe kun je ermee koken? In dit uitgebreide artikel lees je er alles over!
Pittige bruinebonensoep uit de hooikist
Zoek je een recept om te maken met je hooikist / hooimadam? Deze pittige bruinebonensoep is vegetarisch, lekker vullend en zit tjokvol wintergroenten. Gezond, duurzaam en – niet geheel onbelangrijk – erg lekker. Geen hooikist? Je kunt deze bruinebonensoep ook met bonen uit blik maken. […]
Waldorfsalade met geroosterde aardappels
De Waldorfsalade is een klassieker die vegetarisch ook heel goed te maken is. Je geniet van dezelfde knapperige ingrediënten zoals appel, bleekselderij en walnoten. Hij wordt vaak gecombineerd met kip, maar in deze vegetarische Waldorfsalade vind je bruine linzen. Die zijn subtiel hartig en ook […]